Isca de Peixe

Ingredientes:

• 200 g de filés de merluza ou pescada
• Sal a gosto
• Suco de meio limão
• 1 dente de alho pequeno picado
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1/2 colher de sopa de salsa picada
• 1/2 colher de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo:

1. Corte os filés em pequenas tiras
2. Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador
3. Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas
4. Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente
5. Quando dourados retire e escorra em papel absorvente
6. Sirva quente com bandas de limão

 Dica:

Para empanar bata uma gema de ovo em uma tigela, molhe as iscas na mesma em seguida passe-a na farinha de trigo.